12-08 conectandonos con la tierra

todos los sentidos,incluido la vista, son prolongaciones del sentido del tacto. Los sentidos son especializaciones del tejido
cutaneo y todas las experiencias sensoriales son modos del tocar, y por
tanto
estan relacionadas con el tacto.

Y partimos temprano...tomamos el metro y luego seguimos nuestro recorrido a pie....un laaaargoooo recorrido debo decir.


Llegamos a la Comunidad Ecologica de Peñalolen, un lugar especial, se desconectaba un poco con todo el ajetreo de la ciudad, donde el olor a tierra le gana al olor a cemento, en este lugar se ubica Tiierractual el motivo de nuestra visita.

Tierractual representa el conjunto de iniciativas
que utilizan y promueven la Tierra como material contemporáneo en los diferentes
aspectos y objectos de la arquitectura, la construcción y el
diseño`

(http://www.tierractual.com/)

En Tierractual nos recibio Anne, que nos enseño como trabajar con tierra, como conseguir que esta no se rompa al secarse ( esto se debe al agua que tiene el barro que al evaporarse produce tracción separando los granos, agrietando el objeto) con solo agregar arena o paja, produciendo también texturas en la capa de barro. Tambien nos enseño que el barro no se pega directamente a una superficie lisa, necesita de una red o malla que lo sostenga.

descubrimos el valor del tacto, tocando conocimos la tierra, la sentimos, la entendimos. Podiamos sentir no solo su textura, o su composicion, también su humedad, su olor, el ruido que hacen los granos al chocar uno con otro.

Anne nos conto tambien que la tierra no es igual en todas partes, por ejemplo en chile la tierra tiene más pigmentos, en europa es más arcillosa, etc...(anne era francesa)

(playa de tunquen, Anne nos hablo mucho de este lugar y la tierra que habia alla)

Y como era de esperar, debiamos aplicar lo que Anne nos enseño. Debemos hacer en una plancha de trupan un relieve TACTIL de nuestra historia de la comida, con arcilla.

05-08 Cocinando un Mal Recuerdo

Ingredientes
-sopa deshidratada de
pollo
-cilantro

Receta
se hierve el agua y se vierte el
contenido de la sopa, en la olla.
se revuelve cuidando que la sopa no
suba.
se sirve y se decora con
cilantro.

RECETA DEL DIA

PASO 1: Una Iza en la Cocina!

Debo admitir que nunca me ha gustado cocinar...que más de uno se sorprendio cuado le dije que iba a hacerlo para una clase...pero nadie supo que decir cuando les conte que haria SOPA. La verdad fue experiencia poco grata, el olor de la sopa simplemente me hacia retroceder. Veia como se calentaba tratando de no acercarme mucho.
¿en qué momento se me había ocurrido imponerme este castigo? a pesar de todo no lo pase mal, nunca es tan terrible enfrentar malos recuerdos, y más aun si se hacen en medio de risas.

Resultado de paso 1: para que voy a mentir! era un plato bastante fácil.... ni yo lo podia hechar a perder. en terminos de sabor.... bueno nunca podre decir que tal quedo...jejeje


PASO 2: De la Cocina a la Escena

No es lo mismo comer un plato en una mesa vacia, que en una decorada. La iluminación de la habitación juega tambien un papel fundamental. Es asi como el poner la mesa se transforma en crear una escenografia teatral : cada elemento cuenta.
En este caso no era una escena muy acogedora, una larga mesa con solo un puesto, oscuridad, no se podia ver hacia ningún lado...el olor a cigarro rodeando el espacio. Soledad Absoluta.

Odio la Sopa!!!

Recuerdo de una Sopa

Y ahí estábamos de nuevo, yo y el plato de sopa, que hace unas horas había dejado de humear. No había nadie más, pues ya todos se habían aburrido de esperarme. Miré el plato tratando de evaporar su contenido con la mente. Se apagó la luz. Miedo. Vi en la puerta a mi madre con el cigarro en la mano. –Hay que ahorrar. Si no te lo comes te lo voy a dar mañana.
Sin quererlo, comencé a llorar, pues no podía imaginarme toda mi vida en ese mismo comedor oscuro, frente al mismo plato de sopa. Comencé a tragar.

29-07 Con los Ojos en la Nariz

"Necesitamos solo ocho moleculas de una sustancia para
desencadenar un impulso olfativo en una terminación nerviosa, y podemos detectar
hasta 10.000 olores diferentes."

Y luego de una presentación del curso fuimos a la vega. Era un ejercicio corto, debíamos hacer grupos de tres personas y una debía ir vendada. Teníamos que hacer un recorrido perceptual, usando solo el olfato, y llevar aquellos olores que nos llamaran la atención.

El olfato se agudizo al momento de quedar ciega, no sólo se sentía ese conjunto de olores característico de la vega, sino que también podíaclasificarlos.

Es curioso como funciona la memoria, uno siente los olores y puede recrear el lugar, no sólo sabia donde estaba sino que podía esperarme que vendría despues o suponer que había pasado.

Y así cumplimos la misión, recolectamos diversos elementos: queso, cuero de chancho, una frutilla y una cebolla en escabeche.

"a menudo el recuerdo más persistente de cualquier espacio es el olor(...)
Un olor particular nos hace volver a entrar sin darnos cuenta en un espacio
completamente olvidado por la memoria retiniana; las ventanas de la nariz
despiertan una imagen olvidada y caemos en una vívida ensoñación. La nariz hace
que los ojos recuerden."

En eso consiste la segunda parte del ejercicio, como un olor puede traer un recuerdo, como esa determinada escencia no hace volver a sentir emociones del pasado: alegria, pena, paz, dolor....

como se revive el ambiente, el olor trae consigo toda la escena.

¿que olor me trae un recuerdo? ¿como recrearlo en la sala? son esta las preguntas que debo responder para la proxima clase...